Les Jardins de St Germain

L'épicerie de Saint-Germain-des-Prés  





OMNIVORE - PAYSAN - DURABLE

Épicerie, comptoir et garde-manger gascon 

 

Les jardins du J’Go, c’est une loge de marché où l’on cuisine. Un garde-manger qui regorge des produits issus des fermes de nos paysans partenaires (soupes, coulis, légumes au vinaigre, plats cuisinés, conserves, confitures, compotes, Porc Noir de Bigorre, Canard gras IGP du Sud-Ouest).

Prolongement naturel des établissements J’Go, les Jardins appliquent aux étals du marché couvert de Saint-Germain-des-Prés les règles fondamentales qui président depuis 25 ans à la destinée des restaurants de l’enseigne : respect absolu de la saisonnalité, mise en lumière du monde paysan, réduction du nombre d’intermédiaires pour favoriser les revenus des producteurs, valorisation de leurs savoir-faire par des choix éclairés de produits.


Après plus de vingt ans passés à dénicher des producteurs hors du commun pour nourrir les marmites de ses propres restaurants, le J’Go offre ainsi aux particuliers la possibilité de connaître à leur tour le plaisir de cuisiner ces produits d’exception.



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